Bienengift oder Apitoxin ist in seiner Rohform eine bittere, farblose Flüssigkeit, deren Wirkstoffkomponente aus einer Mischung der Proteine und Peptide Melittin und Apamin besteht. Bienengift löst lokale Entzündungen aus und wirkt gerinnungshemmend. Daher ist die Anwendung von Bienengift bei Rheuma ein klassischer Bestandteil der Apitherapie.