KI-Duo für neue Düfte
dsm-firmenich entwickelt mit Boltz neue Duft- und Aromastoffe
Der Schweizer Duft- und Aromastoffhersteller dsm-firmenich arbeitet künftig mit dem US-amerikanischen KI-Startup Boltz bei der Entwicklung neuer Inhaltsstoffe zusammen. Das von ehemaligen MIT-Wissenschaftlern gegründete Unternehmen entwickelt KI-Modelle zur biomolekularen Modellierung, die nun in die Forschung von dsm-firmenich integriert werden sollen. Durch die Partnerschaft erhalten die Forscherteams vollen Zugriff auf die Boltz-Plattform, mit der der internationale Konzern seine über Jahrzehnte aufgebaute Datenbank zu Geschmacks- und Geruchsrezeptoren kombinieren will. Die neuen Modelle sollen Molekülstrukturen entwerfen sowie vorhersagen, wie Moleküle mit Geschmacks- und Geruchsrezeptoren in Nase, Mund und anderen Körperregionen interagieren. Parfümeure, Aromatiker und Wissenschaftler sollen dadurch Moleküle besser identifizieren und Duft- und Aroma-Innovationen schneller entwickeln können. Weitere Informationen …
